Всички рецепти (1226)

От по-голямо пиле се отделят филетата, начукват се с мокро чукче, посоляват се и се наръсват с черен пипер. Върху по-гол...

Бъбреците, след като се отделят от тях надбъбречната лой каналчетата и легенчето, се киснат 2—3 часа във вода, която се ...

Почистената риба се нарязва на по-дебели парчета, които се наръсват от двете страни с лимонов сок и се оставят да постле...

Почистената и измита риба се оставя да се отцеди от водата, след което се изсипва наведнаж в загрятата мазнина и се пърж...

Почистената птица се нарязва на едри парчета и се сварява с щипка сол. В бульона след това се слага последователно и се ...

Почистената и измита кокошка се сварява в 1 л вода заедно с корените за супа, след което се отделят кожата и всички несм...

Дробът се почиства от ципи и кръвоносни съдове, нарязва се на ивици и се овалва в брашно. Сланината се нарязва на кубчет...

Рибата се почиства, нарязва се на парчета и заедно с навлажнения във виното хляб и картофите се смила, след което се сме...

Филетата се начукват леко, за да се поотънят, наръсват се със сол, черен пипер и лимонов сок и се оставят да отлежат 1/2...

Филетата се киснат 1/2 час в студена вода, а след това още 1/2 час в марината от оцета, виното и горчицата. Отцеждат се,...

Отделя се месото от кожата, почиства се от костите и се оформя на 5—6 котлета, които се начукват леко и се оставят за ня...

Почистеното пиле се сварява с корените за супа и 1 щипка сол. Изважда се от бульона и като се отцеди се нарязва на 4—6 к...