Супи без месо
Супа от тиквички
Продукти:
- 1 средно голяма тиквичка
- 1 глава лук
- 1 непълна кафена чаша олио
- 3 супени лъжици кисело мляко
- 2 супени лъжици ориз
- +2 още...
Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. В 1 л кипяща вода се слагат с...
Диетична супа „Крема“
Продукти:
- 1 пакетче сирене „Крема“
- 1 глава стар или няколко стръка пресен лук
- 1 кафена чаша ориз
- ½ кафена чаша олио или краве масло (2 бучки
- големи колкото орех)
- +2 още...
В 1 л вряща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. Оризът се изчиства, измива се и се прибавя в супата заедно с ...
Чорба от спанак
Продукти:
- 500 г спанак
- 1 кафена чаша ориз
- 1 непълна кафена чаша олио
- 1 глава лук
- 1 чаена лъжичка сол
- +3 още...
Спанакът се изчиства, като се изрязват корените и дръжките на листата, и се мие в дълбок съд с 3–4 води, за да падне пръ...
Супа от гъби
Продукти:
- ⅓ буркан стерилизирани гъби
- 3 супени лъжици олио или 2 бучки краве масло
- големи колкото орех
- 1 глава лук
- 3 супени лъжици ориз
- +3 още...
Ситно нарязаните гъби се слагат заедно с 0,750 л вода, 5 супени лъжици от сока им, солта, ситно нарязания лук и олиото д...
Супа от праз
Продукти:
- 3–4 стръка праз
- ½ кафена чаша олио
- ½ кафена чаша ориз
- 1 чаена лъжичка сол
- чубрица
- +3 още...
Празът се изчиства, измива се много добре (понякога има пръст между листата) и се нарязва ситно (всеки стрък се разрязва...
Супа от лозови листа
Продукти:
- 10 пресни лозови листа
- ½ връзка пресен или 1 глава стар лук
- 1 кафена чаша олио
- 2 супени лъжици фиде или ориз
- 1 чаена лъжичка сол
- +3 още...
В 1 л кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по едро нарязани лозови листа. След 10 мин ...
Млечна супа
Продукти:
- 1 чаена чаша студено прясно мляко
- 2 супени лъжици брашно
- 1 яйце
- ¼ пакетче краве масло
- магданоз
- +2 още...
Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. В 1 ...
Чорба от зелен фасул
Продукти:
- 500 г зелен фасул
- 1 глава лук
- 2 домата
- 3 супени лъжици олио
- 3 зелени джанки
- +5 още...
Зеленият фасул се изчиства, като се изрязват връхчетата му, измива се и се нарязва на малки парчета. В 5 чаени чаши кипя...
Таратор
Продукти:
- 1 кофичка кисело мляко
- 1 малка краставица (200–300 г)
- ½ връзка копър
- ½ глава стар или бялата част на няколко стръка пресен чесън
- 2 супени лъжици сол.
Киселото мляко се слага в дълбок съд и се разбърква много добре с вилица или с миксер. Прибавят се копърът, който се изч...
Чорба от зелен фасул – II вид
Продукти:
- ½ буркан стерилизиран зелен фасул
- 1 глава лук
- 2 домата
- ½ кафена чаша олио
- 1 пълна чаена лъжичка брашно
- +4 още...
В 1 л кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук, нарязаните домати, червеният пипер и чубрицата. След 10 мин с...
