Задушен керевиз

Name: Задушен керевиз
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 по-голяма или 2 по-малки глави керевиз; 3 с. л. растително масло; 1/3 пакетче прясно масло; 4—5 с. л. галета; 1/2 лимон; 1 ч. ч. бульон (или подсолена вода); магданоз; сол.

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 2 от 8

1 по-голяма или 2 по-малки глави керевиз, 3 с. л. растително масло, 1/3 пакетче прясно масло, 4—5 с. л. галета, 1/2 лимон, 1 ч. ч. бульон (или подсолена вода), магданоз, сол.

↻Обърни

Списък с продукти:

1 по-голяма или 2 по-малки глави керевиз3 с. л. растително масло1/3 пакетче прясно масло4—5 с. л. галета1/2 лимон1 ч. ч. бульон (или подсолена вода)магданозсол.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Керевизът се обелва, нарязва се на дребни кубчета, залива се с растителното масло и се загрява на гореща печка. Залива се с половината бульон и се задушава, като се оттегля на тих огън и от време на време се разбърква. През време на задушаването в съда се долива по 1 с. л. бульон. Изважда се с решетеста лъжица и се наръсва със сок от лимона и със запържената в прясното масло галета, размесена със ситно нарязан и осолен магданоз.

Подиася се към пържени, печени и задушени меса и дивеч.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка

Хранителна стойност

За цялата рецепта

Калории1240 ккал

Белтъчини17 г

Мазнини113 г

Въглехидрати44 г

* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението