Шишчета от смесени меса
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 3 от 11
100 г телешко месо, 100 г свинско месо, 20—30 г сланина, 1 зелена или червена сладка пиперка, сол, черен пипер, трохи от стар хляб, разтопена мас или растително масло, сос от печено, лимон, горчица.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Месото се почиства, начуква се, посолява се, наръсва се с черен пипер и 1—2 капки лимонов сок и се оставя да отлежи, след което се нарязва на кубчета. Сланината също се нарязва на кубчета. Пиперката се почиства от семето и се нарязва на парчета. На шишчетата се нанизват последователно сланина, телешко месо, свинско месо, пиперка, телешко месо и т. н. Шишчетата се намазват с растително масло или мас, овалват се в трохите от хляба и се пекат на силно загрята скара. Поднасят се със салата (шопска, картофена или доматена), сос от печено, резенче от лимон и горчица.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка