Пържен праз лук

Порции:2

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 3 от 6

1 по-дебел стрък праз, сол, брашно, мазнина, десетина маслини, 1—2 филийки от лимон.
↻Обърни

Списък с продукти:

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Бялата част на почистения праз, нарязана на парчета с дължина 10—15 см, се слага за десетина минути в кипяща подсолена вода, след което се изцежда, притиска се с дъното на чиния или бутилка, за да придобие по-голяма плоскост, посолява се, овалва се в брашно и се изпържва до зачервяване в силно загрятата мазнина. Слага се в затоплена чиния и се гарнира с почистените от костилките маслини и филийките от лимона.

Поднася се като гарнитура към бифтеци от смляно месо или печено руло от смляно месо.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка