Сланина (или бекон) на скара

Name: Сланина (или бекон) на скара
Cuisine: Българска
Ingredients: 120—150 г солена или пушена шарена сланина; 2 с. л. трохи от отлежал бял хляб; горчица по желание.

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 0 от 3

120—150 г солена или пушена шарена сланина, 2 с. л. трохи от отлежал бял хляб, горчица по желание.

↻Обърни

Списък с продукти:

120—150 г солена или пушена шарена сланина2 с. л. трохи от отлежал бял хлябгорчица по желание.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Отрязаното парче сланина се поставя върху плоскост, наръсена обилно с трохи от хляба, и се притиска с тежест, за да се задържат трохите. Слага се на силна скара и се пече бързо, като се обръща често. Поднася се на дървена тарелка със ситно нарязани лук и магданоз, горчица, кисела краставичка или туршия.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка