Шишчета по татарски

Name: Шишчета по татарски
Cuisine: Българска
Ingredients: около 200 г овнешко месо от филето; 3—4 с. л. растително масло; 1 глава кромид лук; магданоз; лимонов сок; сол; сланина или лой.

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 3 от 7

около 200 г овнешко месо от филето, 3—4 с. л. растително масло, 1 глава кромид лук, магданоз, лимонов сок, сол, сланина или лой.

↻Обърни

Списък с продукти:

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Почистеното от ципи и сухожилия месо се нарязва на филийки, които се наръсват със ситно нарязания лук, растителното масло, лимонов сок и сол и се оставят за 1 нощ в хладилника. Узиват се на рула и се нанизват на шишчета, като помежду им се поставя по 1 парченце лой или сланина. Пекат се на силно загрята скара до зачервяване, като често се обръщат. Поднасят се върху ориз, сварен в бульон и наръсен с магданоз и сос от печено.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка