Шашлик от смесени меса — II вид
Порции:1
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 11
100 г пилешко месо, 100 г шарено свинско, 20—30 г сланина, 1 глава кромид лук, сол, черен пипер, червен пипер, трохи от отлежал хляб, лимон, горчица, растително масло.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Месото и сланината се нарязват на кубчета и се нанизват последователно на дървено шишче. Шишчето се оставя около 1 час в марината от 1 с. л. растително масло, лимонов сок, черен пипер и сол, изцежда се, овалва се в трохите от хляба, смесени със сол, черен и червен пипер и се пече на силна скара. Слага се върху подложка от ориз, сварен в бульон и наръсен с магданоз, наръсва се с няколко капки разтопено масло и се поднася.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка